Categoria:
Mondoscuola
Data inizio Evento (notizie, avvisi, bandi, comunicazioni, etc..):
Martedì, 23 Maggio, 2017
Descrizione:
Il servizio di refezione scolastica è un aspetto di rilievo all’interno
del panorama scolastico sia dal punto di vista alimentare che dal punto di
vista organizzativo. Il servizio viene svolto assicurando la fruizione del
pasto agli alunni delle Scuole dell’Infanzia di Nosadello e sezione
staccata di Pandino, delle Scuole Primarie di Pandino e di Nosadello e della
Scuola Secondaria di I Grado di Pandino nei giorni in cui è previsto il
rientro pomeridiano.
L’obiettivo primario della ristorazione scolastica è quello di garantire
un pasto sicuro sul piano igienico – nutrizionale ed allo stesso tempo
gradevole. Va, inoltre, ricordata la forte valenza del servizio riguardo
all’educazione alimentare ed alla promozione della salute, così come
ribadito dal Decreto della Regione Lombardia n. 14833 del 01.09.2002 che
detta le “Linee guida della ristorazione scolastica” nonché dalle
“Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica”.
L’aspetto educativo e formativo deve coniugarsi con le indicazioni della
prevenzione nutrizionale; pertanto, pasti più sicuri sotto l’aspetto
igienico sanitario e nutrizionalmente coerenti devono armonizzarsi con
iniziative di educazione alimentare capaci di abituare i piccoli a nuove
esperienze gustative.
Questo particolare orientamento identifica la delicatezza e l’attenzione al
modo in cui operano gli attori della ristorazione scolastica ossia
l’Amministrazione Comunale, il gestore del servizio, l’ASL del
territorio, la Commissione Mensa, la Dirigenza Scolastica, gli insegnanti, il
personale scolastico, le famiglie.
L’articolazione di precise modalità operative, sostenuta dalla
collaborazione verso l’obiettivo finale comune, costituisce elemento
essenziale per la gestione di un servizio di qualità.
Risulta fondamentale la cooperazione, il dialogo e la sinergia tra le parti
per poter giungere ad una analisi oggettiva ed alla risoluzione delle
eventuali criticità; ogni scelta finale in merito alla gestione del servizio
deve essere il frutto di lavoro di tutti i referenti sopra nominati secondo
modalità comuni da concordare.
Il servizio in questione è stato affidato, con determinazione n. 483
dell’21/12/2015, alla ditta Sodexo Italia Spa di Cinisello Balsamo per il
periodo dall’07/01/2016 - 30/06/2020.
I pasti destinati all’utenza sono confezionati nel Centro di Cottura in
disponibilità del gestore del servizio, trasportati e somministrati presso i
refettori da personale incaricato.
Sono previsti due menù (invernale e primaverile) con pietanze diverse per
ogni giorno della settimana, con una rotazione di quattro settimane,
regolarmente approvati dall’ASL competente.
La scelta del menù e le grammature seguono le indicazioni dell’ASL, i
vincoli imposti per il pasto trasportato e le “Linee guida per la
ristorazione scolastica della Regione Lombardia”.
Sono previste diete speciali da richiedere dietro presentazione del
certificato medico al competente ufficio comunale, nonché diete che tengano
conto della presenza di diverse culture e/o religioni.
Resta confermata l’esternalizzazione del servizio di riscossione delle
tariffe per cui le quote di contribuzione delle famiglie per i pasti
somministrati agli alunni dei plessi non sono incassate dal Comune ma versate
direttamente dall’utenza alla ditta che gestisce il servizio di
ristorazione.
A carico del bilancio comunale rimangono le risorse finanziarie necessarie
per i pasti erogati al personale docente ed eventuali morosità maturate in
corso d’anno dai beneficiari del servizio.
La riscossione delle tariffe da parte della ditta non comporta, tuttavia, il
venire meno del rapporto dell’utenza con l’Ufficio Istruzione che
rappresenta un punto di riferimento per le famiglie che necessitano di
qualsiasi informazione ed assistenza per ciò che concerne qualsiasi aspetto
legato all’erogazione del servizio.
Il prezzo del pasto a partire dal 07.01.2016 è pari a € 4,41 iva
compresa
*IMPORTANTE SEZIONE PER I GENITORI*
Modalità per ricaricare il codice PAN: Ristorazione Scolastica [1]
Modulo dieta speciale a.s. 2019/20 [2]20 [3]
Commissione mensa scolastica
Modulo iscrizione cartaceo solo per casi eccezionali dopo il 30/08/2019
[1] http://193.201.171.38/PANDINOPORTALEGEN/login.aspx
[2] https://www.comune.pandino.cr.it/sites/default/files/modulo_diete_speciali_2019.2020.doc
[3] https://www.comune.pandino.cr.it/sites/default/files/modulo_diete_speciali_2019.2020.doc
Comune:
Pandino